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2007.12.01 サイトオープン
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| 銘柄 | ふりがな | 酒蔵 | 日本酒度 | 酸度 | 精米歩合 | 所在地 | |
| 磯波 | いそなみ | 宮脇酒造（資） | − | − | − | − | 岐阜県大垣市 |
| いとう鶴 | いとうづる | いとう鶴酒造（株） | − | − | − | − | 岐阜県恵那市 |
| 揖斐川 | いびがわ | 杉原酒造（株） | − | − | − | − | 岐阜県揖斐郡 |
| 揖斐の蔵 | いびのくら | 所酒造（資） | − | − | − | − | 岐阜県揖斐郡 |
| 五郎八 | いろは | （有）渡辺酒造店 | − | − | − | − | 岐阜県吉城郡 |
| 祝菊 | いわいきく | 池田屋酒造（株） | − | − | − | − | 岐阜県揖斐郡 |
| 淡墨桜 | うすずみざくら | （資）白木垣助商店 | − | − | − | − | 岐阜県岐阜市 |
| 鵜舟 | うぶね | 吉田（資） | − | − | − | − | 岐阜県安八郡 |
| 烏峯泉 | うほうせん | 伊東酒造（株） | − | − | − | − | 岐阜県可児郡 |
| 恵那山 | えなさん | はざま酒造（株） | − | − | − | − | 岐阜県中津川市 |
| 恵那自慢 | えなじまん | 恵那酒造（株） | − | − | − | − | 岐阜県恵那市 |
| 恵那錦 | えなにしき | 恵那醸造（株） | − | − | − | − | 岐阜県恵那郡 |
| 老松 | おいまつ | 柴田酒造（株） | − | − | − | − | 岐阜県本巣郡 |
| 奥飛騨 | おくひだ | 高木酒造（株） | − | − | − | − | 岐阜県益田郡 |
| 女城主 | おんなじょうしゅ | 岩村醸造（株） | − | − | − | − | 岐阜県恵那郡 |
| 篝火 | かがりび | 菊川（株） | − | − | − | − | 岐阜県岐阜市 |
| 幾久泉 | きくいずみ | 沢田酒造（株） | − | − | − | − | 岐阜県土岐市 |
| 清松正宗 | きよまつまさむね | 大塚酒造（株） | − | − | − | − | 岐阜県揖斐郡 |
| 金華山 | きんかざん | 足立酒造（資） | − | − | − | − | 岐阜県岐阜市 |
| 久寿玉 | くすだま | （有）平瀬酒造店 | − | − | − | − | 岐阜県高山市 |
| 孝池水 | こうちすい | 高木酒造（株） | − | − | − | − | 岐阜県益田郡 |
| 虎渓三笑 | こけいさんしょう | 前川酒造（株） | − | − | − | − | 岐阜県多治見市 |
| 小町 | こまち | 小町酒造（株） | − | − | − | − | 岐阜県各務原市 |
| 五味饗宴 | ごみきょうえん | はざま酒造（株） | − | − | − | − | 岐阜県中津川市 |
| 櫻千代の春 | さくらちよのはる | 所酒造（資） | − | − | − | − | 岐阜県揖斐郡 |
| 志ら梅 | しらうめ | 白梅酒造（株） | − | − | − | − | 岐阜県瑞浪市 |
| 白川郷 | しらかわごう | （株）三輪酒造 | − | − | − | − | 岐阜県大垣市 |
| 白真弓 | しらまゆみ | （有）蒲酒造場 | − | − | − | − | 岐阜県吉城郡 |
| 始祿 | しろく | 中島醸造（株） | − | − | − | − | 岐阜県瑞浪市 |
| 神代 | じんだい | （有）大坪酒造店 | − | − | − | − | 岐阜県吉城郡 |
| 積翠 | せきすい | （資）平野本店 | − | − | − | − | 岐阜県郡上郡 |
| 雪中寒梅 | せっちゅうかんばい | 古田酒造（資） | − | − | − | − | 岐阜県加茂郡 |
| 千古乃岩 | せんこのいわ | 千古乃岩酒造（株） | − | − | − | − | 岐阜県土岐市 |
| 蘇水峡 | そすいきょう | 古田酒造（資） | − | − | − | − | 岐阜県加茂郡 |
| 太公望 | たいこうぼう | 丸太屋酒造（株） | − | − | − | − | 岐阜県恵那郡 |
| 大輪 | たいりん | 吉田（資） | − | − | − | − | 岐阜県安八郡 |
| 山車 | だし | （有）原田酒造場 | − | − | − | − | 岐阜県高山市 |
| 玉柏 | たまかしわ | （資）山田商店 | − | − | − | − | 岐阜県加茂郡 |
| 玉菊 | たまぎく | 玉泉堂酒造（株） | − | − | − | − | 岐阜県養老郡 |
| 達磨正宗 | だるままさむね | （資）白木垣助商店 | − | − | − | − | 岐阜県岐阜市 |
| 千代菊 | ちよぎく | 千代菊（株） | − | − | − | − | 岐阜県羽島郡 |
| 千代乃花 | ちよのはな | 杉原酒造（株） | − | − | − | − | 岐阜県揖斐郡 |
| 天領 | てんりょう | 天領酒造（株） | − | − | − | − | 岐阜県益田郡 |
| 長良川 | ながらがわ | 小町酒造（株） | − | − | − | − | 岐阜県各務原市 |
| なぶら | なぶら | 玉泉堂酒造（株） | 山田錦 | +2.0 | 1.3 | 65% | 岐阜県養老群 |
| 日本泉 | 日本泉 | 日本泉酒造（株） | − | − | − | − | 岐阜県岐阜市 |
| 芭蕉 | ばしょう | 丸太屋酒造（株） | − | − | − | − | 岐阜県恵那郡 |
| 花美蔵 | はなみくら | 白扇酒造（株） | − | − | − | − | 岐阜県加茂郡 |
| 花みこし | はなみこし | （株）小坂酒造場 | − | − | − | − | 岐阜県美濃市 |
| 花盛 | はなもり | 花盛酒造（株） | − | − | − | − | 岐阜県加茂郡 |
| 春駒 | はるこま | （資）平野本店 | − | − | − | − | 岐阜県郡上郡 |
| ひさご金泉 | ひさごきんせん | 平和錦酒造（株） | − | − | − | − | 岐阜県加茂郡 |
| 飛騨自慢 | ひだじまん | （有）老田酒造店 | − | − | − | − | 岐阜県高山市 |
| 飛騨の華 | ひだのはな | （株）平田酒造場 | − | − | − | − | 岐阜県高山市 |
| 飛騨娘 | ひだむすめ | （有）大坪酒造店 | − | − | − | − | 岐阜県吉城郡 |
| 日之出鶴 | ひのでづる | 足立酒造（資） | − | − | − | − | 岐阜県岐阜市 |
| 氷室 | ひむろ | 二木酒造（株） | − | − | − | − | 岐阜県高山市 |
| 富久若松 | ふくわかまつ | 池田屋酒造（株） | − | − | − | − | 岐阜県揖斐郡 |
| 富輿 | ふっこう | 林酒造（株） | − | − | − | − | 岐阜県可児市 |
| 豊年 | ほうねん | （株）田辺酒造場 | − | − | − | − | 岐阜県高山市 |
| 蓬莱正宗 | ほうらいまさむね | （有）渡辺酒造店 | − | − | − | − | 岐阜県吉城郡 |
| 幻の城 | まぼろしのしろ | 岩村醸造（株） | − | − | − | − | 岐阜県恵那郡 |
| 美笠万代 | みかさばんだい | 久納酒造（株） | − | − | − | − | 岐阜県羽島郡 |
| 三千盛 | みちさかり | （株）三千盛 | 純米 | +9.0 | 1.8 | 45% | 岐阜県志岐郡 |
| 三千櫻 | みちざくら | 三千桜酒造（株） | − | − | − | − | 岐阜県恵那郡 |
| 美の泉 | みのいずみ | 村井酒造（株） | − | − | − | − | 岐阜県美濃市 |
| 美濃菊 | みのぎく | 玉泉堂酒造（株） | − | − | − | − | 岐阜県養老郡 |
| 美濃紅梅 | みのこうばい | 武内（資） | − | − | − | − | 岐阜県大垣市 |
| 美の自慢 | みのじまん | 杉山酒造（株） | − | − | − | − | 岐阜県本巣郡 |
| 美濃天狗 | みのてんぐ | 林酒造（株） | − | − | − | − | 岐阜県可児市 |
| 宮太鼓 | みやだいこ | （株）平井酒造場 | − | − | − | − | 岐阜県可児郡 |
| 深山菊 | みやまぎく | （有）舩坂酒造店 | − | − | − | − | 岐阜県高山市 |
| 御代桜 | みよざくら | 御代桜醸造（株） | − | − | − | − | 岐阜県美濃加茂市 |
| 睦鳥 | むくどり | （株）松井屋酒造場 | − | − | − | − | 岐阜県加茂郡 |
| 名門 | めいもん | （名）太糸屋酒造場 | − | − | − | − | 岐阜県美濃市 |
| 山の光 | やまのひかり | （株）平田酒造場 | − | − | − | − | 岐阜県高山市 |
| 楽自慢 | らくじまん | （株）林本店 | − | − | − | − | 岐阜県各務原市 |
| 龍吟 | りゅうぎん | 小川酒造（株） | − | − | − | − | 岐阜県瑞浪市 |
| 醴泉 | れいせん | 玉泉堂酒造（株） | 純米吟醸 本生原酒 | +4.5 | 1.5 | 50% | 岐阜県養老郡 |
| 若葉 | わかば | 若葉（株） | − | − | − | − | 岐阜県瑞浪市 |