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2007.12.01 サイトオープン
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| 銘柄 | ふりがな | 酒蔵 | 日本酒度 | 酸度 | 精米歩合 | 所在地 | |
| 秋芳 | あきよし | 中本酒造（株） | − | − | − | − | 山口県美祢市 |
| 阿鼓櫻 | あこざくら | 西谷酒造（株） | − | − | − | − | 山口県豊浦郡 |
| 旭富士 | あさひふじ | 旭酒造（株） | − | − | − | − | 山口県玖珂郡 |
| 阿武の鶴 | あぶのつる | 阿武の鶴酒造（資） | − | − | − | − | 山口県阿武郡 |
| 勢の友 | いきおいのとも | 壱岐酒造（株） | − | − | − | − | 山口県小野田市 |
| 維新 | いしん | （株）俵善雄酒場 | − | − | − | − | 山口県美祢市 |
| 桜花日本一 | おうかにほんいち | 山中酒造（株） | − | − | − | − | 山口県光市 |
| 青海島 | おうみしま | 小崎酒造（株） | − | − | − | − | 山口県長門市 |
| 男自慢 | おとこじまん | 男自慢酒造（株） | − | − | − | − | 山口県新南陽市 |
| 男山 | おとこやま | 永山酒造（名） | − | − | − | − | 山口県厚狭郡 |
| かほり鶴 | かほりつる | （株）山縣本店 | − | − | − | − | 山口県徳山市 |
| 亀福 | かめふく | （株）藤田本店 | − | − | − | − | 山口県下松市 |
| 可愛 | かわい | 有吉酒造（株） | − | − | − | − | 山口県下松市 |
| 寒牡丹 | かんぼたん | 寒牡丹酒造（株） | − | − | − | − | 山口県下関市 |
| 菊錦 | きくにしき | （名）案野酒場 | − | − | − | − | 山口県佐波郡 |
| 喜乃井養老 | きのいようろう | 木原酒造（株） | − | − | − | − | 山口県防府市 |
| 旭寿 | きょくじゅ | 琴泉酒造（株） | − | − | − | − | 山口県柳井市 |
| 金冠黒松 | きんかんくろまつ | 村重酒造（株） | − | − | − | − | 山口県岩国市 |
| 金分銅 | きんぶんどう | 金分銅酒造（株） | − | − | − | − | 山口県下松市 |
| 金牡丹 | きんぼたん | 原田酒造（有） | − | − | − | − | 山口県熊毛郡 |
| 銀嶺 | ぎんれい | 三浦酒造（株） | − | − | − | − | 山口県阿武郡 |
| 公爵 | こうしゃく | （株）嶋谷酒場 | − | − | − | − | 山口県玖珂郡 |
| 黄金乃波 | こがねのなみ | 金光酒造（株） | − | − | − | − | 山口県山口市 |
| 五橋 | ごきょう | 酒井酒造（株） | − | − | − | − | 山口県岩国市 |
| 栄賀多利稚松 | さかたりわかまつ | （株）神田酒造場 | − | − | − | − | 山口県防府市 |
| 山頭火 | さんとうか | 金光酒造（株） | − | − | − | − | 山口県山口市 |
| 三福 | さんぷく | 山根酒造（株） | − | − | − | − | 山口県萩市 |
| 七福寿 | しちふくじゅ | 万倉酒造（名） | − | − | − | − | 山口県厚狭郡 |
| 周山 | しゅうざん | （株）川村酒造場 | − | − | − | − | 山口県大島郡 |
| 周東美人 | しゅうとうふじん | 菊元酒造（株） | − | − | − | − | 山口県岩国市 |
| 秋芳美人 | しゅうほうびじん | （株）俵善雄酒場 | − | − | − | − | 山口県美祢市 |
| 春洋正宗 | しゅんようまさむね | 河野酒造（有） | − | − | − | − | 山口県阿武郡 |
| 進運 | しんうん | 川棚酒造（株） | − | − | − | − | 山口県豊浦郡 |
| 信延寿 | しんえんじゅ | 西村酒造場 | − | − | − | − | 山口県大島郡 |
| 杉姫 | すぎひめ | 山城屋酒造（株） | − | − | − | − | 山口県山口市 |
| 成壽 | せいじゅ | 藤本酒造（株） | − | − | − | − | 山口県岩国市 |
| 勢力 | せいりょく | （株）中村酒場 | − | − | − | − | 山口県新南陽市 |
| 関娘 | せきむすめ | 下関酒造（株） | − | − | − | − | 山口県下関市 |
| 仙露 | せんろ | 仙露酒造（株） | − | − | − | − | 山口県美祢市 |
| 宝船 | たからぶね | 中村酒造（株） | − | − | − | − | 山口県萩市 |
| 宝松の井 | たからまつのい | （株）藤本酒造場 | − | − | − | − | 山口県佐波郡 |
| 瀧之波 | たきのなみ | 中本酒造（株） | − | − | − | − | 山口県美祢市 |
| 千歳ほまれ鶴 | ちとせほまれつる | （有）福田酒場 | − | − | − | − | 山口県豊浦郡 |
| 長陽旭鶴 | ちょうようあさひつる | 滝口酒造（株） | − | − | − | − | 山口県阿武郡 |
| 長陽福娘 | ちょうようふくむすめ | 岩崎酒造（株） | − | − | − | − | 山口県萩市 |
| 東洋美人 | とうようびじん | （株）澄川酒造場 | − | − | − | − | 山口県阿武郡 |
| 一〇正宗 | とおまさむね | 一〇酒造（株） | − | − | − | − | 山口県萩市 |
| 長門菊川 | ながときくがわ | 児玉酒造（株） | − | − | − | − | 山口県豊浦郡 |
| 長門峡 | ながときょう | （有）岡崎酒造場 | − | − | − | − | 山口県阿武郡 |
| 錦世界 | にしきせかい | （株）竹内酒造場 | − | − | − | − | 山口県防府市 |
| 錦萬代 | にしきばんだい | 青木酒造（株） | − | − | − | − | 山口県都濃郡 |
| 錦乃誉 | にしきほまれ | （株）八百新商店 | − | − | − | − | 山口県岩国市 |
| 白泉 | はくせん | 白井酒造本店 | − | − | − | − | 山口県阿武郡 |
| 初紅葉 | はつこうよう | 初紅葉酒造（株） | − | − | − | − | 山口県下松市 |
| 光の寿 | ひかりのことぶき | 川崎酒造（株） | − | − | − | − | 山口県光市 |
| 富貴 | ふうき | 冨永酒造（株） | − | − | − | − | 山口県徳山市 |
| 富久泉 | ふくいずみ | 大津酒類醸造（有） | − | − | − | − | 山口県大津郡 |
| 福霞 | ふくかすみ | 吉村酒造（株） | − | − | − | − | 山口県熊毛郡 |
| 富久寿 | ふくじゅ | 冨永酒造（株） | − | − | − | − | 山口県徳山市 |
| 福寿千代鶴 | ふくじゅちよづる | （株）今澄酒場 | − | − | − | − | 山口県新南陽市 |
| 福正宗 | ふくまさむね | 木下酒造（株） | − | − | − | − | 山口県山口市 |
| 防長一 | ぼうちょういち | 防長銘醸（資） | − | − | − | − | 山口県徳山市 |
| 防長圀盛 | ぼうちょうくにざかり | 大嶺酒造（株） | − | − | − | − | 山口県美祢市 |
| 防長盛 | ぼうちょうさかり | 永田酒造（株） | − | − | − | − | 山口県下松市 |
| 防長鶴 | ぼうちょうつる | （株）山縣本店 | − | − | − | − | 山口県徳山市 |
| 松ヶ谷天長 | まつがやてんちょう | 湯面酒造（株） | − | − | − | − | 山口県防府市 |
| 松の友 | まつのとも | 村井酒造（株） | − | − | − | − | 山口県徳山市 |
| 明寿 | めいじゅ | 明寿酒造（株） | − | − | − | − | 山口県豊浦郡 |
| 毛利公 | もうりこう | 田村酒造（株） | − | − | − | − | 山口県防府市 |
| 家栄の司 | やえのつかさ | 中村酒造（株） | − | − | − | − | 山口県玖珂郡 |
| 屋久島 | やくしま | 新中野工業（株）宝眞珠酒造 | − | − | − | − | 山口県新南陽市 |
| 八千代 | やちよ | 八千代酒造（名） | − | − | − | − | 山口県阿武郡 |
| 楊貴妃 | ようきひ | 大津酒類醸造（有） | − | − | − | − | 山口県大津郡 |
| 横綱 | よこづな | 黒村酒造（株） | − | − | − | − | 山口県大島郡 |
| 龍の玉 | りゅうのたま | 松田酒造（株） | − | − | − | − | 山口県新南陽市 |
| 若可娘 | わかむすめ | 新谷酒造（株） | − | − | − | − | 山口県佐波郡 |