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2007.12.01 サイトオープン
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| 銘柄 | ふりがな | 酒蔵 | 日本酒度 | 酸度 | 精米歩合 | 所在地 | |
| 相生 | あいおい | 中城本家酒造（名） | − | − | − | − | 愛媛県東宇和郡 |
| 勇美鹿 | いさみしか | 矢野酒造（株） | − | − | − | − | 愛媛県今治市 |
| 石鎚 | いしづち | 石鎚酒造（株） | − | − | − | − | 愛媛県西条市 |
| 稲穂 | いなほ | 山崎酒造（名） | − | − | − | − | 愛媛県東宇和郡 |
| 伊予美人 | いよびじん | （株）正木本店 | − | − | − | − | 愛媛県北宇和郡 |
| 宴 | うたげ | （株）飯尾酒造場 | − | − | − | − | 愛媛県新居浜市 |
| 梅錦 | うめにしき | 梅錦山川（株） | − | − | − | − | 愛媛県川之江市 |
| 梅美人 | うめびじん | 梅美人酒造（株） | − | − | − | − | 愛媛県八幡浜市 |
| 大鏡 | おおかがみ | （資）大鏡酒造部 | − | − | − | − | 愛媛県西条市 |
| 大番 | おおばん | 西本酒造（株） | − | − | − | − | 愛媛県北宇和郡 |
| 男花 | おとこばな | 横河酒造（株） | − | − | − | − | 愛媛県温泉郡 |
| お茂ご | おもご | お茂ご酒造（株） | − | − | − | − | 愛媛県上浮穴郡 |
| 開明 | かいめい | （株）元見屋酒店 | − | − | − | − | 愛媛県東宇和郡 |
| かち鶴一 | かちつるいち | 大向酒造（名） | − | − | − | − | 愛媛県伊予郡 |
| かちとき | かちとき | 岡酒造（名） | − | − | − | − | 愛媛県松山市 |
| 金丸 | かなまる | 西村酒造（株） | − | − | − | − | 愛媛県北宇和郡 |
| 川亀 | かわかめ | 川亀酒造（資） | − | − | − | − | 愛媛県八幡浜市 |
| 菊間美人 | きくまびじん | 森松酒造場 | − | − | − | − | 愛媛県越智郡 |
| 喜多美人 | きたびじん | 後藤酒造（名） | − | − | − | − | 愛媛県大洲市 |
| 京美人 | きょうびじん | 東陽酒造（株） | − | − | − | − | 愛媛県新居浜市 |
| 京ひな | きょうひな | 酒六酒造（株） | − | − | − | − | 愛媛県喜多郡 |
| 桐万長 | きりまんちょう | 桐万長酒造（株） | − | − | − | − | 愛媛県西宇和郡 |
| 金雀 | きんすずめ | （有）高橋酒造 | − | − | − | − | 愛媛県新居浜市 |
| 久米の井 | くめのい | 後藤酒造（株） | − | − | − | − | 愛媛県松山市 |
| 健康児 | けんこうじ | 和田酒造（株） | − | − | − | − | 愛媛県西宇和郡 |
| 鯉の勢 | こいのいきおい | 小泉酒造（株） | − | − | − | − | 愛媛県八幡浜市 |
| 小富士 | こふじ | 島田酒造（株） | − | − | − | − | 愛媛県温泉郡 |
| 桜うづまき | さくらうづまき | 桜うづまき酒造（株） | − | − | − | − | 愛媛県北条市 |
| 笹の井 | ささいのい | 笹の井酒造（株） | − | − | − | − | 愛媛県越智郡 |
| 島錦 | しまにしき | 奥島酒造（株） | − | − | − | − | 愛媛県伊予郡 |
| 酒仙栄光 | しゅせんえいこう | 栄光酒造（株） | − | − | − | − | 愛媛県松山市 |
| 猩々 | しょうじょう | （株）石川酒造場 | − | − | − | − | 愛媛県新居浜市 |
| 城川郷 | しろかわごう | 中城本家酒造（名） | − | − | − | − | 愛媛県東宇和郡 |
| 神南 | じんなん | 神南酒造（株） | − | − | − | − | 愛媛県大洲市 |
| 寿喜心 | すきごころ | 首藤酒造（株） | − | − | − | − | 愛媛県周桑郡 |
| 誠心 | せいしん | （資）小西酒造場 | − | − | − | − | 愛媛県南宇和郡 |
| 泰山 | たいざん | 赤松本家酒造（株） | − | − | − | − | 愛媛県北宇和郡 |
| 大鵬 | たいほう | 前谷酒造（株） | − | − | − | − | 愛媛県伊予三島市 |
| 玉川 | たまがわ | 最進酒造（名） | − | − | − | − | 愛媛県東宇和郡 |
| 千鳥 | ちどり | 宇都宮酒造（株） | − | − | − | − | 愛媛県東宇和郡 |
| 千代の亀 | ちよのかめ | 亀岡酒造（資） | − | − | − | − | 愛媛県喜多郡 |
| 東洋 | とうよう | 緒方酒造（株） | − | − | − | − | 愛媛県東宇和郡 |
| 仁喜多津 | にきたつ | 水口酒造（株） | − | − | − | − | 愛媛県松山市 |
| 野武士 | のぶし | （有）正木正光酒造場 | − | − | − | − | 愛媛県北宇和郡 |
| 初勢 | はつせい | 初勢酒造（株） | − | − | − | − | 愛媛県伊予三島市 |
| 初鷹 | はつたか | 徳元酒造（名） | − | − | − | − | 愛媛県伊予市 |
| 初雪盃 | はつゆきはい | 協和酒造（株） | − | − | − | − | 愛媛県伊予郡 |
| 日々の力 | ひびのちから | （株）佐々木本店 | − | − | − | − | 愛媛県西宇和郡 |
| 姫桜 | ひめざくら | 近藤酒造（株） | − | − | − | − | 愛媛県新居浜市 |
| 姫鶴 | ひめづる | 姫鶴酒造（有） | − | − | − | − | 愛媛県宇和島市 |
| 日吉菊 | ひよしぎく | 日吉菊酒造（株） | − | − | − | − | 愛媛県東予市 |
| 武士心 | ぶしごころ | （名）武智酒店 | − | − | − | − | 愛媛県伊予郡 |
| 富士白菊 | ふじしらぎく | （株）元見屋酒店 | − | − | − | − | 愛媛県東宇和郡 |
| 藤の井 | ふじのい | 関西酒造（株） | − | − | − | − | 愛媛県越智郡 |
| 豊稔 | ほうねん | 今村酒造（資） | − | − | − | − | 愛媛県川之江市 |
| 堀の井 | ほりのい | （有）堀の井酒造場 | − | − | − | − | 愛媛県西条市 |
| みかど菊水 | みかどきくすい | 水田酒造（資） | − | − | − | − | 愛媛県越智郡 |
| 御国鶴 | みくにつる | 秋川酒造（株） | − | − | − | − | 愛媛県東予市 |
| 宮の舞 | みやのまい | 松田酒造（株） | − | − | − | − | 愛媛県西宇和郡 |
| 御代栄 | みよさかえ | 成龍酒造（株） | − | − | − | − | 愛媛県東予市 |
| 森之翠 | もりのみどり | 篠永酒造（株） | − | − | − | − | 愛媛県伊予三島市 |
| 八重菊 | やえぎく | 佐々木酒造（名） | − | − | − | − | 愛媛県伊予郡 |
| 山丹正宗 | やまたんまさむね | （株）八木酒造部 | − | − | − | − | 愛媛県今治市 |
| 雪雀 | ゆきすずめ | 雪雀酒造（株） | − | − | − | − | 愛媛県北条市 |
| 雪娘 | ゆきむすめ | 雪娘酒造（株） | − | − | − | − | 愛媛県上浮穴郡 |
| 養老 | ようろう | 養老酒造（株） | − | − | − | − | 愛媛県喜多郡 |