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2007.12.01 サイトオープン
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| 銘柄 | ふりがな | 酒蔵 | 日本酒度 | 酸度 | 精米歩合 | 所在地 | |
| 明乃鶴 | あけのつる | 力泉酒造（有） | − | − | − | − | 福井県福井市 |
| 朝倉 | あさくら | 安本酒造（有） | − | − | − | − | 福井県福井市 |
| 飛鳥井 | あすかい | 丹生酒造（株） | − | − | − | − | 福井県丹生郡 |
| 石田屋 | いしだや | 黒龍酒造（株） | − | − | − | − | 福井県吉田郡 |
| 一乃谷 | いちのたに | （株）宇野酒造場 | − | − | − | − | 福井県大野市 |
| 一富士 | いちふじ | 河村酒造（株） | − | − | − | − | 福井県丹生郡 |
| 一献の春 | いっこんのはる | （株）タナベ | − | − | − | − | 福井県武生市 |
| 一本義 | いっぽんぎ | （株）一本義久保本店 | − | − | − | − | 福井県勝山市 |
| 宇治川 | うじがわ | 佐々木酒造（株） | − | − | − | − | 福井県勝山市 |
| うのせ | うのせ | 若狭井酒造（名） | − | − | − | − | 福井県小浜市 |
| 越前岬 | えちぜんみさき | 田邊酒造（有） | − | − | − | − | 福井県吉田郡 |
| 乙 | おつ | （株）一本義久保本店 | 純米酒 | +2.0 | 1.4 | 1.4 | 福井県勝山市 |
| 華州 | かしゅう | 増永酒造（資） | − | − | − | − | 福井県福井市 |
| 華燭 | かしょく | 豊酒造（株） | − | − | − | − | 福井県鯖江市 |
| 加茂栄 | かもさかえ | 鳥浜酒造（株） | − | − | − | − | 福井県三方郡 |
| 関西 | かんさい | 片山酒造（株） | − | − | − | − | 福井県武生市 |
| 菊桂 | きくかつら | 菊桂酒造（名） | − | − | − | − | 福井県福井市 |
| 北の庄 | きたのしょう | 舟木酒造（資） | − | − | − | − | 福井県福井市 |
| 九頭龍 | くずりゅう | 中村酒造（株） | − | − | − | − | 福井県勝山市 |
| 轡田 | くつわだ | 毛利酒造（資） | − | − | − | − | 福井県福井市 |
| 雲乃井 | くものい | （株）吉田金右衛門商店 | − | − | − | − | 福井県福井市 |
| 気比正宗 | けいまさむね | 敦賀酒造（有） | − | − | − | − | 福井県敦賀市 |
| 源平 | げんぺい | 源平酒造（株） | − | − | − | − | 福井県大野市 |
| 国府司 | こくふし | 安本酒造（有） | − | − | − | − | 福井県福井市 |
| 黒龍 | こくりゅう | 黒龍酒造（株） | − | − | − | − | 福井県吉田郡 |
| 越乃泉 | こしのいずみ | 越前酒造（有） | − | − | − | − | 福井県坂井郡 |
| 越の磯 | こしのいそ | （株）越の磯 | − | − | − | − | 福井県福井市 |
| 越乃老松 | こしのおいまつ | 杉本酒造（有） | − | − | − | − | 福井県坂井郡 |
| 越の桂月 | こしのけいげつ | 毛利酒造（資） | − | − | − | − | 福井県福井市 |
| 越の鷹 | こしのたか | 伊藤酒造（資） | − | − | − | − | 福井県福井市 |
| 越白鳳 | こしはくほう | 為国酒造（資） | − | − | − | − | 福井県福井市 |
| 米しずく | こめしずく | （有）南部酒造場 | − | − | − | − | 福井県大野市 |
| 澤の井 | さわのい | 三宅彦右衛門酒造（有） | − | − | − | − | 福井県三方郡 |
| 粋星 | すいせい | 伊藤酒造（資） | − | − | − | − | 福井県福井市 |
| 寿喜娘 | すきむすめ | 寿喜娘酒造（有） | − | − | − | − | 福井県今立郡 |
| すづなり | すづなり | 越前酒造（有） | − | − | − | − | 福井県坂井郡 |
| 宝船 | たからぶね | 金鱗酒造（有） | − | − | − | − | 福井県鯖江市 |
| 竹正宗 | たけまさむね | 金鱗酒造（有） | − | − | − | − | 福井県鯖江市 |
| 谷の井 | たにのい | 河村酒造（株） | − | − | − | − | 福井県丹生郡 |
| 千代藤 | ちよふじ | 山田酒造（株） | − | − | − | − | 福井県丹生郡 |
| 天下取 | てんかとり | 池田酒造（株） | − | − | − | − | 福井県福井市 |
| 伝統 | でんとう | 田嶋酒造（株） | − | − | − | − | 福井県福井市 |
| 七ツ星 | ななつぼし | 井波酒造（株） | − | − | − | − | 福井県鯖江市 |
| 鳴り瓢 | なりひさご | 堀口酒造（有） | − | − | − | − | 福井県南条郡 |
| 白駒 | はくこま | 白駒（資） | − | − | − | − | 福井県南条郡 |
| 白山芳水 | はくさんほうすい | 常山酒造（資） | − | − | − | − | 福井県福井市 |
| 白龍 | はくりゅう | 吉田酒造（有） | − | − | − | − | 福井県吉田郡 |
| 花いちもんめ | はないちもんめ | 河村酒造（株） | − | − | − | − | 福井県丹生郡 |
| 花垣 | はながき | （有）南部酒造場 | 純米吟醸 | +3.0 | 1.4 | 47% | 福井県大野市 |
| 羽二重正宗 | はぶたえまさむね | 常山酒造（資） | − | − | − | − | 福井県福井市 |
| 濱小町 | はまこまち | 濱小町酒造（株） | − | − | − | − | 福井県小浜市 |
| 早瀬浦 | はやせうら | 三宅彦右衛門酒造（有） | 純米 | +7.0 | 1.6 | 55% | 福井県三方郡 |
| 聖乃御代 | ひじりのみよ | （資）北善商店 | − | − | − | − | 福井県南条郡 |
| 福栄冠 | ふくえいかん | 福栄冠酒造（名） | − | − | − | − | 福井県吉田郡 |
| 福喜久 | ふくきく | 坪三酒造（資） | − | − | − | − | 福井県坂井郡 |
| 富久駒 | ふくこま | 久保田酒造（資） | − | − | − | − | 福井県坂井郡 |
| 福寿杯 | ふくじゅはい | 敦賀酒造（有） | − | − | − | − | 福井県敦賀市 |
| 福千歳 | ふくちとせ | 田嶋酒造（株） | − | − | − | − | 福井県福井市 |
| 富士の関 | ふじのせき | 朝日酒造（株） | − | − | − | − | 福井県丹生郡 |
| 平和春 | へいわはる | 武生酒造（株） | − | − | − | − | 福井県武生市 |
| 梵 | ぼん | （資）加藤吉平商店 | − | − | − | − | 福井県鯖江市 |
| 舞美人 | まいびじん | 美川酒造場 | − | − | − | − | 福井県福井市 |
| 眞名鶴 | まなづる | 眞名鶴酒造（資） | − | − | − | − | 福井県大野市 |
| 明星 | みょうじょう | （株）吉田金右衛門商店 | − | − | − | − | 福井県福井市 |
| 百喜船 | ももきぶね | 畠山酒造（有） | − | − | − | − | 福井県南条郡 |
| 雪きらら | ゆききらら | 畠山酒造（有） | − | − | − | − | 福井県南条郡 |
| 芳乃川 | よしのかわ | 佐藤酒造（有） | − | − | − | − | 福井県吉田郡 |
| 吉野盛 | よしのざかり | 中村酒造（株） | − | − | − | − | 福井県勝山市 |
| 若狭井 | わかさい | 若狭井酒造（名） | − | − | − | − | 福井県小浜市 |
| 若狭菊 | わかさぎく | 若狭菊酒造（株） | − | − | − | − | 福井県三方郡 |
| わかさ富士 | わかさふじ | （株）わかさ富士 | − | − | − | − | 福井県小浜市 |
| 若鹿 | わかしか | 舟木酒造（資） | − | − | − | − | 福井県福井市 |